On trouve à Jaun certaines des toitures en tavillons les plus connues que recensent les Préalpes Fribourgeoises. Aujourd’hui, seuls quelques artisans du bois, nommés tavillonneurs, bénéficient encore de ce savoir-faire précieux. Imagine-toi, la durée de vie d’une façade en tavillons tient au-delà de cent ans ! Il est dès lors essentiel de pérenniser ce métier alpestre et c’est avec la participation de Vincent Gachet, tavillonneur du Pays, que cette chambre si particulière a été décorée.